服務項目
- 新鮮原片茶葉系列 -
Delos 碳焙鐵觀音茶葉
規格說明
品名：碳焙鐵觀音茶葉
內容：100%茶葉
內容：100%茶葉
特色介紹
鐵觀音茶屬輕萎凋的茶葉，發酵程度約 15-30 ﹪，製程需特別反覆進行焙揉，以形成特別的喉韻。茶葉經初焙未足乾時，將茶葉用方形布巾包裹揉成球狀，並輕輕用手在布球上轉動揉捻；
再將布球放入焙籠以文火慢慢烘焙，以使茶葉形狀彎曲緊結，經反覆焙揉，
使茶葉中成份經焙火溫度逐漸轉化形成特殊之香與味，味濃而醇厚，微澀中帶甘味，
有純和的弱果酸味，經多次沖泡仍能甘醇回韻。